賈吉民為黑驢添加飼料
□文/圖本報(bào)記者 邢仁宇
10月3日晚，禹城市惠民農(nóng)業(yè)科技有限公司總經(jīng)理賈吉民在德州驢莊的驢棚里忙碌?！耙话泱H崽的腦袋和蹄子同時(shí)出來，這一頭蹄子卡在了里面。”他一邊安撫母驢，一邊用手摸索著。很快，一頭小驢崽順利降生。
從蔬菜大棚到德州驢保種場(chǎng)，從“門外漢”到鄉(xiāng)土專家，42歲的賈吉民堅(jiān)守17年，不僅讓瀕危的本土驢種重?zé)ㄉ鷻C(jī)，更蹚出一條“保種+產(chǎn)業(yè)”鄉(xiāng)村振興的新路。
2008年，他與合伙人一起經(jīng)營(yíng)飼料廠，但每年上百噸的下腳料讓他十分頭疼，“賣了賺不回運(yùn)費(fèi)，養(yǎng)雞鴨吃不完，不如養(yǎng)驢?！?/p>
德州驢體型高大均勻，生長(zhǎng)快，在我國(guó)驢遺傳資源中具有重要地位，也是培育肉用驢種的首選品種。他跑遍德州的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，挨家挨戶收驢。2010年，湊齊100來頭，在改造的蔬菜大棚里開始了“土法養(yǎng)驢”。
“你看這頭驢，體重900斤，昂起頭足有2米高！”他驕傲地說。2021年，這頭驢在中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)驢業(yè)發(fā)展大會(huì)的驢王比賽中一舉奪魁。
養(yǎng)驢頭3年，賈吉民踩過的坑數(shù)不勝數(shù)。從市場(chǎng)批量買驢時(shí)，總會(huì)混著幾頭殘?bào)H、病驢；給母驢喂錯(cuò)飼料，導(dǎo)致高血脂不發(fā)情，錯(cuò)失一季育種期。最讓他難以釋懷的，是2011年收來的兩頭母驢，兩頭驢體重都有350多公斤，其中一頭還懷著小驢。生怕它們餓著，就一直喂飼料，沒想到積了食，第二天就沒氣了。
自此賈吉民下定決心，一定要把技術(shù)搞起來。他跟著各個(gè)牲口市場(chǎng)的“牙行”學(xué)買驢、看驢，向畜牧局專家請(qǐng)教養(yǎng)殖方法。漸漸地，從助產(chǎn)到切蹄子，各類養(yǎng)驢技能都爛熟于心。2015年，公司申報(bào)山東省德州驢保種場(chǎng)，專家現(xiàn)場(chǎng)考察時(shí)不禁稱贊道：“你這驢的體型標(biāo)準(zhǔn)，比省里要求的還高！”
如今，步入驢場(chǎng)，五六米高的棚舍整齊排列，育種棚、增肥棚、妊娠棚分類精細(xì)，飼養(yǎng)員、獸醫(yī)、衛(wèi)生管理員各司其職，昔日的土法養(yǎng)殖已全面升級(jí)為科學(xué)化管理模式，存欄量也從100多頭增至最高3000多頭。
養(yǎng)殖場(chǎng)步入正軌后，他在養(yǎng)殖擴(kuò)繁的基礎(chǔ)上，引導(dǎo)周邊農(nóng)民加入德州驢養(yǎng)殖的隊(duì)伍，采用“公司+合作社+農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)模式，同步提供疫病防治、仔驢供應(yīng)、飼料保障等服務(wù)，帶著鄉(xiāng)親們一起養(yǎng)驢。先后幫扶禹城市市中街道、梁家鎮(zhèn)等10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，累計(jì)向農(nóng)戶提供優(yōu)質(zhì)驢苗3000余頭，帶動(dòng)1000多戶養(yǎng)殖戶增收。2017年，該公司獲評(píng)“山東省鄉(xiāng)村振興（脫貧幫扶）龍頭企業(yè)”。
為了進(jìn)一步提升養(yǎng)殖技術(shù)，公司與中國(guó)農(nóng)科院、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)等院校合作，建立了驢源性DNA檢測(cè)、驢乳成分分析等多項(xiàng)檢測(cè)技術(shù)體系。2021年，“科技小院”在養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)掛牌，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、聊城大學(xué)等高校的科研團(tuán)隊(duì)定期來這里開展科研項(xiàng)目，目前，疾病防控、全混合日糧等科研成果已投入使用。
技術(shù)有了，產(chǎn)品必須跟上。走進(jìn)惠民農(nóng)業(yè)科技有限公司的驢肉加工車間，工人們正將真空包裝的醬驢肉裝箱。“這是咱的‘天地龍’品牌驢肉，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷北京、上海、安徽、重慶等地。”養(yǎng)殖場(chǎng)旁邊，是去年剛剛落成的“德州驢文化館”，館內(nèi)陳列著老驢車、老磨盤、老照片等物件，展示著德州驢在歷史發(fā)展中留下的足跡。賈吉民轉(zhuǎn)身指著隔壁的餐飲樓說：“現(xiàn)在來到德州驢莊，游客能吃驢肉宴，臨走再帶包熟驢肉?！睆酿B(yǎng)殖到加工，再到文旅融合，德州驢的產(chǎn)業(yè)鏈越拉越長(zhǎng)。
17年里，賈吉民不僅“讓本土品種活下來”，還用“保種+技術(shù)+產(chǎn)業(yè)”的組合拳，讓本土品種“火起來”——既守住了鄉(xiāng)土物種的基因密碼，又給鄉(xiāng)親們蹚出增收路，更為全國(guó)本土畜禽保護(hù)與開發(fā)提供了德州樣本。